Appareils de Dean-Stark

Appareils de dean-stark – Verrerie & vaisselle de distillation

Les appareils de Dean-Stark sont des dispositifs verriers spécialisés utilisés pour la distillation azeotropique, notamment pour extraire l’eau ou d’autres liquides immiscibles produits au cours de réactions chimiques à reflux. Dans un montage de distillation, ils permettent d’éliminer la phase indésirable (souvent de l’eau) afin de faire avancer une réaction ou de déterminer la teneur en eau d’un échantillon.

Pourquoi utiliser un appareil de Dean-Stark adapté ?

Le bon choix d’un appareil adapté offre plusieurs bénéfices :

• Suppression efficace de l’eau produite lors d’une réaction réversible, ce qui permet de déplacer l’équilibre chimique vers les produits.


• Mesure précise de la teneur en eau dans un échantillon ou un mélange, via un récipient gradué intégré.


• Optimisation des rendements réactionnels en éliminant l’eau formée, particulièrement dans les réactions d’estérification ou de condensation.


• Polyvalence d’installation : compatible avec différents solvants, montage à reflux, distillation azeotropique ou détermination de l’humidité.

Caractéristiques techniques à vérifier

Lors de la sélection d’un appareil de dean-stark les critères suivants sont à considérer :

• Matériau et résistance chimique/thermique : verre borosilicaté (souvent 3.3) recommandé pour résister aux solvants et aux températures de reflux.


• Type de montage adapté au solvant : un modèle pour solvant moins dense que l’eau (ex. toluène) ou pour solvant plus dense que l’eau.


• Graduation de collecte : récipient gradué ou robinet permettant de mesurer le volume d’eau ou de liquide séparé.


• Connexion et compatibilité avec condensateur et ballon : bon raccord, joints, adaptateurs pour montage reflux.


• Débit et capacité : dimensionnement selon volume de réaction, taux de production d’eau, et durée du process.

Applications typiques en laboratoire

Les appareils de Dean-Stark sont utilisés dans divers contextes de laboratoire :

• Réactions d’esterification ou de condensation où l’eau est un sous-produit et doit être retirée pour avancer la réaction.


• Détermination de la teneur en eau dans les huiles, graisses ou échantillons organiques.


• Distillation azeotropique pour séparer un solvant et un liquide immiscible, avec retour du solvant et collecte de l’eau.


• Montage analytique ou synthétique où une séparation continue est nécessaire sous reflux.

Conseils pour bien choisir et utiliser un appareil de Dean-Stark

Pour assurer un fonctionnement optimal :

• Vérifiez la densité relative du solvant par rapport à l’eau pour choisir la version correcte (moins dense vs plus dense).


• Choisissez un matériau compatible avec le solvant la température et la durée d’utilisation (verre borosilicaté souvent requis).


• Assurez-vous que le montage reflux est bien configuré : ballon chauffe-bain ou plaque, condensateur, tube d’arrivée et appareil dean-stark


• Videz régulièrement la phase collectée pour éviter débordement et retour indésirable dans le réacteur.


• Nettoyez et séchez soigneusement l’appareil entre les usages pour éviter contamination. Stockez-le dans un endroit approprié pour préserver l’intégrité du verre.

Les appareils de Dean-Stark disponibles chez LaboModerne constituent une gamme spécialisée de verrerie de distillation : robustes, gradués, faciles à intégrer dans vos montages et optimisés pour les protocoles de reprise d’eau ou de mesure d’humidité.