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ÉQUIPEMENTS > Pénétromètres > Pénétromètres
Un pénétromètre est un instrument de mesure destiné à mesurer le degré de maturité du fruit avant la récolte et durant toute la chaîne de commercialisation. Le pénétromètre est équipé d’un embout de pénétration calibréqui est enfoncé dans le fruit ou le légume à tester. Le pénétromètre détermine de... Lire la suiteUn pénétromètre est un instrument de mesure destiné à mesurer le degré de maturité du fruit avant la récolte et durant toute la chaîne de commercialisation. Le pénétromètre est équipé d’un embout de pénétration calibréqui est enfoncé dans le fruit ou le légume à tester. Le pénétromètre détermine de façon systématique la force nécessaire à la pénétration de cet embout dans le fruit ou le légume, permettant ainsi de connaître son degré de maturité

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